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Métiers de bouche - Cuisine restauration

Réalisation d'appareils, de fonds et de sauces

Pour bien prendre conscience des impacts environnementaux de la préparation d’appareils, de fonds et de sauces, vous pouvez choisir entre les préparations suivantes :

la réalisation d'une quiche,Une quiche

la réalisation d'une sauce au poivre,une saucière

la réalisation d'un fond de poisson.Un fond de poisson