> Accueil  > Déchets – aspects financiers

Métiers de bouche

Déchets – aspects financiers

La gestion des déchets représente des coûts pour toute entreprise. Le temps où les bouchers se faisaient payer pour leurs os et leurs suifs est bien loin…
Il est donc capital de maîtriser ces coûts et de les inclure dans la gestion globale de l’entreprise.

Voici quelques indications pour maîtriser ces coûts :

Si vous souhaitez en savoir plus, contactez votre Chambre de Métiers et de l’Artisanat ou votre organisation professionnelle. Renseignez-vous auprès d’eux pour savoir s’il existe une opération collective pour les déchets des professionnels de l’alimentaire dans votre région.